1- اخلطي الدقيق مع السكر، ثم اضيفي التمر بعد تقّطيعه وقلبيهم جيداً.

2- اضيفي الزبدة الآن، وابدئي في عجن المزيج بأطراف أصابعك.

3- ضعي البيض والقليل من الماء للخليط مع استمرار التقليب؛ حتى تصّير العجينة لينة.

4- افردي العجينة في القوالب الخاصة بالتارت وغطيها بالكسترد والتمر.

5- ادخلي قوالب التارت الفرن، على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثُم اخرجيها من الفرن.

6- زيني تارت التمر والكسترد بالسكر البوردة فور خروج القوالب من الفرن.