1-افتحي التمور من أعلاها لأسفلها لتبين منطقة نواة التمر
2-اغلي كريمة الخفق في وعاء صغير. بعدما تغلي الكريمة ارفعيها من عن النار وأضيفي الشوكولاتة المقطعة واتركيها لمدة دقائق.
3-اخفقي الشوكولاتة مع الكريمة حتى تصبح ناعمة ثم اتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح الكريمة سميكة بعد حوالي 10 دقائق
4-قومي بحشو التمور بكريمة الشوكولاتة مستخدمة ملعقة صغيرة ثم ضعي اللوز فوق الكريمة حيث تكون الجهة السميكة متجهة نحو الأعلى
5-ضعي التمور في الثلاجة لتبرد
6-أخرجي التمور من الثلاجة لكي تصبح حرارتها مثل درجة حرارة الغرفة قبل تقديمها للأحبة.