1- يُغسل البروكلي جيداً ويُقسم إلى باقات صغيرة.

2- يٌقشر الجزر والبطاطس ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم يُقشر البصل ويُفرم.

3- يُقلى البصل بزيت الزيتون في قِدر على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.

4- نُضاف باقي الخُضار مع الماء ورشّة من الملح.

5- تُغطى القِدر وتُترك الخضار لتنضج لمدّة 30 دقيقة، حتى تنضج جيداً.

6- تُنزع القِدر عن النار وتُخلط الشوربة في الخلاط، ثم يُضاف الملح والبهار حسب الرغبة.

7- هذه الشوربة قشدية بطبيعتها، لكن يمكن إضافة ملعقة من الكريمة الطازجة قبل التقديم.