1-قومي بتقطيع صدور الدجاج والكراث ثم خطيهم في خلاط كهربائي

2- اضيفي الملح وزيت الزيتون واجمعي الخليط جيدا

3-قومي بجعل الخليط على شكل كويرات ثم قومي بوضعهم في مسامير خاصة بالشواء قومي بوضع الفلفل الاحمر والكمون فوقهم

4- قومي بشويهم لمدة 10 دقائق مع قلبهم كل 5 دقائ