المكوّنات و المقادير

• نصف كيلو لحم مكعبات بون دهون
• 2 طماطم شرائح
• فلفل شرائح
• بصل شرائح
• كرات
• كرفس
• 1 ورق لوري
• 1 عود قرفه
• 6 حبات حبهان
• 4 عيدان قرنفل
• 5 جم ملح
• 5 جم فلفل
• 6 جزر شرائح
• 5 باذنجان رومي شرائح
• 300 جم أرز بسمتي
• 5 جم قرفه بودرة
• 5 جم قرنفل
• 20 جم زيت زيتون